Ingredion Incorporated是专注于食品行业上游原料创新的公司，致力于以合成生物学技术驱动创新谷物、水果、蔬菜和其他植物原料，成为食品、饮料、动物营养、酿造和工业领域更高价值的配料，2021年年净销售额达70亿美元，在食品原料供应领域有着重要的影响力。

知耕关注到，6月1日，Ingredion Incorporated对以合成生物学精密发酵技术为核心的创新企业Solar Biotech进行投资参与，资金将被用于加速Solar Biotech扩大其端到端的可持续可扩展的生物制造解决方案和专有的合成生物产品管线的开发。

Solar Biotech融资事件映射出生物技术赋能的原料创新正受到越来越多上游原料企业的密切关注。知耕本期将与大家一起走进Solar Biotech，关注其核心研发生产技术与其CRO、CDMO模式下的逐步探索。

围绕精密发酵技术的食品行业近年来持续受到资本的关注，但现实情况是，该行业的产品发展进程距离对不断增长的全球人口整体消费产生显着影响还需要数年时间。

造成这种情况的主要原因是尽管未来食品行业产品的生产能力仍远未达到养活数十亿人所需的规模。还需要更多的创新企业的出现，才能够助推填补生物制造未来食品的商业化空白。

相关研究数据显示，到 2030 年，生产能力需要达到 100 亿升，才能够满足人类对发酵动物蛋白的预计需求。但庆幸的是，越来越多的技术和服务平台公司正在出现，以帮助未来食品创新企业实现规模化生产。Solar Biotech就是其中具有代表性的一家公司。

Solar Biotech是一家生物技术和产品开发服务生产的初创公司，利用生物系统和技术，通过精密发酵和先进的下游加工技术来开发和生产合成生物产品，其最终目标是提供一个平台，其他公司可以通过该平台扩大规模并将产品更快地推向市场，而无需建立自己的技术平台。

■ Synbio超集成算法(SHA)加持下的BioNodes

Solar Biotech利用其专有的合成生物超集成算法SynBio Hyperintegration Algorithms (SHA)，为各种合成生物产品的生产提供定制的模块化设施，称为BioNodes，BioNodes适用于功能性食品成分、生物技术设计的化妆品、生物电子组件等许多领域的生产，其突出优势在于其出色的规模化性能和更低廉的运营成本，利用BioNodes ，合成生物学产品推向市场的时间可以由数年缩短到数月内，将成本降低到现在的十分之一。 

■ 以循环利用资源为动能的规模化生产

规模化生产的可持续需要生产方式的可持续。只有当创新的合成生物产品以可持续的方式进行大规模生产时，呈指数级增长的合成生物产业才能够被赋予环境友好的意义。

Solar Biotech 可持续地运营其由太阳能、循环水和生物捕获二氧化碳运行的BioNodes，公司表明，其生产工艺只用需用当前的成本就可将产品的上市时间从几年缩短到几个月。此外，2020年公司在弗吉尼亚州诺顿设立生产基地，基地中的平台和设施100% 由太阳能运作，以可再生能源作为运作的动力将有助于有助于进一步降低发酵初创公司业务规模扩张成本的同时，还能更好地维护环境的可持续。

Solar Biotech一直在与 Motif Foodworks 和 TurtleTree Labs 等发酵领域的初创公司合作，利用BioNodes技术帮助他们开发产品并提高产能。

在这些合作伙伴关系当中，Solar Biotech利用其SynBio超整合算法(SHA)帮助初创公司实现早期产品向规模化生产的技术转化，而转化的最终是围绕Solar Biotech的BioNodes搭建定制的模块化生产设施。

2020年， Motif与Solar Biotech合作推动Motif取得食品技术领域的突破性进展——Motif的一种利用毕赤酵母酵母生产的，可为植物性肉类带来鲜味和肉香的血红素蛋白成分“HEMAMI™”进入中试生产制造阶段，该血红素蛋白成分与牛肉中的血红素蛋白没有区别，但并不通过动物生产。后续Motif也将持续扩大与Solar Biotech的合作伙伴关系，以支持其未来改善替代乳制品和其他植物性食品的味道、质地和营养的新食品的采样需求。

Solar Biotech与TurtleTree长期保持紧密的合作，TurtleTree团队在早期就与Solar Biotech 建立合作模式，并投资了Solar Biotech。2021年8月Solar Biotech与基于细胞培养的牛奶制造商 TurtleTree达成合作，以利用Solar Biotech专有的模块化工厂架构帮助降低其第一个商业化成分—人类乳铁蛋白规模化生产的成本。

商业成熟度CML评估模型

国家发改委《“十四五”生物经济发展规划》的正式印发，提出“开展前沿生物技术创新”，作为引领生物技术产业化发展的核心颠覆性技术，合成生物学持续受到火热关注，未来也将持续对我国经济社会发展产生重要影响，而将微生物宿主作为“细胞工厂”，生产特定功能成分的精密发酵技术则是合成生物学赛道上尤为受到追捧的细分领域。

国内昌进生物科技、恩和生物Bota Bio、百福安生物、寻竹生物等合成生物学发酵领域创新企业陆续获得系列融资。而国外典型的商业化案例还包括Perfect Day的人造乳蛋白，Clara Foods的合成鸡蛋白，Impossible Foods的血红素蛋白，以及酶、风味剂、天然色素和脂肪。知耕持续关注合成生物学赛道上发酵技术的商业化进程，期待能够看到国内的企业在商业化中的快速成长。

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