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作物不同品种编辑效率的分析，潜在脱靶分析以及携带不同突变等位基因的编辑品系的表型分析。最近，西班牙研究人员以两个番茄品种 MoneyMaker 和 San Marzano 的 GF 基因位点为靶标，评估 CRISPR/Cas9 对该基因的编辑效率、特异性和突变类型。研究展示了番茄 GF 基因的编辑效果和特异性，为番茄持绿、类胡萝卜素和生育酚增强以及抗病性状改良均提供了新的编辑靶点。

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https://doi.org/10.3389/fpls.2022.936089

细胞培养肉具有节省空间、能源和资源等优势，但其经济性及普适性仍面临诸多技术障碍。清华大学研究人员近日研发了可食用 3D 多孔明胶微载体作为细胞扩增支架，能够高效促进猪骨骼肌卫星细胞、小鼠成肌细胞和小鼠脂肪细胞的生长，继而利用 3D 打印模具，将猪肉肌肉微组织组装成厘米级肉丸，其机械性能和蛋白质含量皆优于天然猪肉丸。

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DOI: 10.1016/j.biomaterials.2022.121615

目标基因组编辑不仅提高对生命科学基本规则的理解，而且能提供全面的工具包以改善各种宿主细胞的工业相关表型。研究人员总结了近年来高效基因组编辑工具在产生大规模遗传变异方面的效用。用于在连续转化轮次中编辑微生物宿主细胞的基因组方法，允许以迭代方式将基因编辑引入到微生物宿主细胞的基因组中，同时可以用于在微生物宿主细胞的基因组中快速堆叠基因编辑。总之，基因组编辑将成为自动化和简化生物工程的驱动力，并能应对健康、环境、能源和可持续发展方面的关键挑战。

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DOI: 10.1016/j.mib.2022.102175

氮气在自然界中只能通过闪电以及一组称为固氮菌的细菌和古细菌来实现。日本京都大学研究人员研究通过制备了一个含有角铁原子的立方体形金属硫合成簇，该簇模拟了固氮酶活性位点，揭示了位于合成立方体形分子角落的铁原子可以结合并还原氮气，这为自然界用于固氮的分子机制提供了新线索。

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https://www.nature.com/articles/s41586-022-04848-1

食物中包含有大量的生物活性肽，食源生物活性肽(FBPs)科研数据积累丰富，但缺乏集中管理的数据库平台。重庆大学梁桂兆团队构建了一个食源生物活性肽数据库(DFBP)，从 1200 余篇科学文献中收集了约 31 种不同功能的 FBPs，共计 6276 个条目，作者还从Uniprot数据库中引用了 21249 条蛋白质序列，系统分析了 60 个不同物种中 FBPs 的分布数据，贯穿了 FBPs 与食源蛋白之间的研究技术壁垒。此外作者还开发了一系列的应用工具，用于探索 FBPs 的多功能特性、溯源分析、酶解稳定和理化性质评估等。

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https://doi.org/10.1093/bioinformatics/btac323

miRNA 对于细胞的各项生理活动均发挥着重要作用，是一种有潜力的肿瘤治疗靶点。北京大学杜鹏团队近日通过在肿瘤细胞中异源表达来自植物的RDR1蛋白，成功提高了肿瘤细胞的全局 miRNA 水平，并显著修复了 3’ 端存在异常截短的 miRNA，最终有效地抑制了肿瘤细胞周期和增殖。该研究为肿瘤的 miRNA 靶向疗法提供了一种全新的思路。

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Doi: 10.1016/j.cell.2022.04.030

从马钱子毒果种子中分离的士的宁是一种复杂的单萜吲哚生物碱，并具有广泛用途，其生成路径现仍未知。德国马普化学生态研究所研究利用代谢物分析、转录组分析和本氏烟草中的酶学表征，解析了植物中参与士的宁和马钱子碱生物合成的一系列步骤及其相关的酶基因，揭示了它们生物合成的完整途径。为马钱子类生物碱衍生物的异源生产提供了遗传基础，对合成生物学提出了新的挑战。

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https://www.nature.com/articles/s41586-022-04950-4

中科欣扬与中国农业大学、北京市农林科学院开展战略项目合作，共同推进合成生物学技术在农业领域的创新引领。其中中科欣扬与中国农业大学未来将在替代蛋白领域展开深度合作，全面布局未来食品赛道。中科欣扬是全球领先的合成生物学创新智造企业，致力于为全球各行业提供全新的生产方式及解决方案。本次与中国农业大学、北京市农林科学院战略合作的达成，是中科欣扬携手全球农业领域顶尖院校机构和研发团队正式进军农业赛道的里程碑事件。

印度生物技术初创 String Bio 获得 2000 万美元 B 轮融资，本轮融资由澳大利亚石油勘探和生产公司  Woodside Energy Group 领投，String Bio 正在利用生物工艺将甲烷转化为可持续的蛋白质，String Bio 的 SIMP 平台可利用发酵技术、化学和工艺工程以及合成生物学将甲烷回收到饲料等产品中应用于牲畜，其通过专有气体发酵技术生产的“单细胞蛋白”成分进行商业化，并在核心技术平台上获得五项专利，也是唯一一家成功展示从甲烷生产蛋白质的亚洲公司。

专注于开发创新提取物和替代蛋白质的可持续食品技术初创公司 Back of the Yards Algae Sciences Inc. (BYAS)获得东京 DIC 的投资，本次融资推进 DIC 在更可持续和循环藻类衍生产品中不断增长的业务地位，包括天然食品着色剂、天然食品添加剂和生物刺激剂。BYAS 拥有从生物基材料中高效提取活性成分的专有技术，此次合作 DIC 和 BYAS 将共享 DIC 在螺旋藻业务中长期培育的藻类大规模培养技术和功能成分提取技术，以开发新产品并进一步提高生产效率，减少浪费，并通过更多有效利用自然资源。

7 月 12 日，CRISPR 基因编辑先驱亓磊创立的公司 Epic Bio 获 5500 万美元 A 轮融资，该公司计划将CasMINI系统应用于表观遗传工程，开发出更安全的人类遗传疾病疗法。CasMINI 功能强大，可以实现高度特异性的基因编辑、单碱基编辑、基因调控（激活或抑制）、表观遗传编辑、成像，可用于体外和体内的细胞工程及基因治疗。公司的愿景是开创一类全新的基因药物，用来治疗目前尚无有效疗法的疾病。

农业基因编辑公司 Tropic Biosciences 获 3500 万美元融资。本轮融资由可持续发展投资者 Blue Horizon 领投，DisruptAD、Skyviews Life Science、Bloom8、Tekfen Ventures 和 Sucden Ventures 跟投，资金用于开发高性能热带作物。Tropic Biosciences 使用基因编辑技术来培育香蕉、咖啡和水稻品种，提高价值作物的产量并在全球许多食品短缺之际保护其免受气候变化影响。与 Tropic Biosciences合作共享基因编辑技术的 Pairwise 已应用 CRISPR 来制造无核樱桃并去除蔬菜中的苦味。同时Benson Hill 使用基因编辑和人工智能分析来开发更有营养、可持续和味道更好的植物成分，包括黄豌豆和大豆。

7 月 12 日，生物技术初创 Spiderwort 获 1320 万美元A 轮融资，本轮融资由香港风险投资基金 Horizons Ventures 领投。Spiderwort 致力于开发可应用于再生医学领域的基于纤维素的生物材料，本轮融资将帮助公司完成临床前研究向临床试验的过渡，进一步将 Spiderwort 的两款基于纤维素的生物材料 CelluBridge™ 和 CelluJuve™ 推向市场。

6 月 6 日，由马萨诸塞大学阿默斯特分校科学家和英国纽卡斯尔的工程师组成的国际团队获得美国农业部国家食品和农业研究所高达 750,000 美元的首个联合基金资助，用于开发食品和农产品中诺如病毒和霉菌毒素的便携式检测器。其中英国纽卡斯尔的工程师研发的基于分子印迹聚合物（MIP）纳米粒子的电化学传感技术具有便携、稳定以及成本低等多种优势，是食品污染物便携式检测器必备的重要技术。瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡研究所研究人员开发了一种灵敏、廉价、便携、耐用的微型纳米传感器，可在几分钟内检测水果上的农药残留。